📍 3500 Stein an der Donau📄 Permanent position📅 Starts 2027-01-11
Job Description
Hauptstandort: Krems | regelmäßige Einsätze in St. Pölten | Montag bis Freitag | Eintritt: 11.01.2027
Führen mit Klarheit. Gastgeber:in sein mit Herz.
Du kommst aus dem Service, dem F&B-Bereich, der Hotellerie oder der Gemeinschaftsgastronomie und möchtest einen Betrieb aktiv führen und gestalten? Du bist gerne bei den Gästen und deinem Team, behältst den Überblick und packst selbst mit an, wenn Unterstützung gebraucht wird?
Als Teamleitung verantwortest du die operative und personelle Führung der Mensa Campus Krems. Gleichzeitig bist du zentrale Ansprechperson für die Betriebsleitungen des angrenzenden Cafés in Krems und des Standorts St. Pölten.
Gemeinsam mit den Betriebsleitungen entwickelst du die Betriebe wirtschaftlich und organisatorisch weiter, unterstützt bei wichtigen Entscheidungen und greifst ein, wenn Zielerreichung, Qualität oder Abläufe zusätzliche Aufmerksamkeit benötigen.
Persönliche Übergabe und sicherer Start
Die bisherige Stelleninhaberin bleibt unserem Unternehmen erhalten und übernimmt künftig eine neue Aufgabe in der Zentrale. Dadurch profitierst du ab deinem Start am 11.01.2027 von einer ausführlichen Einschulung und einer persönlichen Übergabe aller Abläufe, Kontakte und Verantwortungsbereiche.
Deine Aufgaben und Verantwortungsbereiche
Mensa Campus Krems
Operative und personelle Leitung des gesamten Mensabetriebs
Organisation des Tagesgeschäfts sowie Koordination des Teams
Dienstplanung, Mitarbeiter:innenentwicklung und klare Aufgabenverteilung
Aktive Präsenz im Gästebereich, an der Speisenausgabe und an der Kassa
Sicherstellung hoher Standards bei Speisen, Präsentation, Service, Hygiene und Sauberkeit
Verantwortung für Warenmanagement, Inventuren, Kassaabschlüsse und administrative Abläufe
Steuerung von Umsatz, Waren- und Personaleinsatz
Café Virginier am Campus Krems
Enge Zusammenarbeit mit der zuständigen Betriebsleitung
Unterstützung bei organisatorischen, personellen und wirtschaftlichen Fragestellungen
Begleitung wichtiger Entscheidungen und betrieblicher Veränderungen
Übernahme der Urlaubs- und Abwesenheitsvertretung der Betriebsleitung
Standort St. Pölten
Zentrale Ansprechperson und verlässliche Unterstützung für die Betriebsleitung
Regelmäßige Präsenz und Abstimmung zu betrieblichen, personellen und organisatorischen Themen
Unterstützung bei Budgetplanung, Kennzahlensteuerung und wirtschaftlichen Entscheidungen
Erkennen von Abweichungen und gemeinsames Festlegen geeigneter Maßnahmen
Eingreifen bei betrieblichen Herausforderungen, wenn zusätzliche Unterstützung erforderlich ist
Begleitung der Betriebsleitung bei der Weiterentwicklung von Qualität, Zusammenarbeit und Gästeangebot
So verstehen wir Führung
Gesucht wird keine Führungskraft, die ausschließlich im Büro arbeitet. Wir suchen eine präsente Persönlichkeit, die klare Erwartungen formuliert, fair entscheidet und auch unangenehme Themen sachlich anspricht.
Führung bedeutet bei uns:
konsequent und gleichzeitig wertschätzend handeln
Verantwortung übernehmen und Entscheidungen nachvollziehbar vermitteln
Betriebsleitungen und Teams unterstützen, ohne ihnen die Verantwortung abzunehmen
Qualitäts- und Organisationsstandards verbindlich einfordern
durch eigene Präsenz und aktive Mitarbeit Vorbild sein
Menschen motivieren und gleichzeitig klare Grenzen setzen
Das bringst du idealerweise mit
Mehrjährige Erfahrung im F&B-Bereich, Service, in der Hotellerie, Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung
Führungserfahrung, beispielsweise als Betriebsleitung, Restaurantleitung, F&B-Leitung oder stellvertretende Leitung
Ausgeprägte Gastgebermentalität und Freude am persönlichen Gästekontakt
Klare, respektvolle Kommunikation und gesunde Durchsetzungsfähigkeit
Strukturierte, selbstständige und lösungsorientierte Arbeitsweise
Wirtschaftliches Verständnis und Erfahrung im Umgang mit betrieblichen Kennzahlen
Sicherer Umgang mit digitalen Systemen oder die Bereitschaft, dich rasch einzu
Source: Bundesagentur fur Arbeit — German Federal Employment Agency · Retrieved 2026-11-06 · Not affiliated with or endorsed by the German Federal Employment Agency
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